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為深入貫徹落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實保障雁山區人民群眾“舌尖上的安全”。近日，雁山區市場監管局聚焦轄區重點，緊扣群眾關切，扎實開展“守查保”專項行動。

加強檢查力度，落實監管到戶。執法人員將日常電子監管與專項行動相結合，對經營戶的證照公示、進貨票據、人員管理、經營操作規范等方面進行現場檢查，并對檢查過程中發現的潛在食品安全隱患，立即要求經營戶進行改正，牢牢守住食品安全的底線。

強化抽檢監測，防范食安隱患。結合雁山區的實際區域情況，以人流量大、風險系數較高的大型超市、商業街、學校食堂及校園內外食品經營店為重點場所，開展食品流通、餐飲服務領域抽檢工作，抽樣品種類包含自消餐飲具、發酵面制品、自制飲品、預包裝食品等，截至目前完成抽檢517批次。

夯實主體責任，推廣“廣西餐安”。為強化校內食品經營單位食品安全意識，執法人員深入高校開展“廣西餐安APP”培訓活動。通過懸掛宣傳橫幅，發放“廣西餐安APP”注冊流程簡介、宣傳禮品等形式，吸引校內經營戶積極參與到集中培訓中來。對年齡較大，操作不便的經營戶，我局執法人員進行“一對一”教學，仔細為經營戶講解APP注冊流程，并對在線考試易錯題進行講解。此次活動普及了“廣西餐安APP”，也進一步提高了食品經營戶食品安全主體責任意識。

下一步，雁山區市場監管局在扎實開展“守查保”專項工作的同時，也會緊隨市場走向，不斷將理論與“實戰”經驗相結合，共同構筑食品安全“防火墻”。（文：徐煜祺）

關鍵詞： 食品安全 執法人員 深入貫徹落實 責任意識 包裝食品