中國99%咖啡產自云南 但還未形成較強標簽化認知
按照云南省給出的一組數據:全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產量都在云南。
此外,云南一年產的鮮切花有167億枝,相當于全世界每人兩枝,每個中國人10枝多。云南咖啡產量占據全國產量的九成以上,品質已經可與世界其他主產品匹敵。
在業內人士看來,云南咖啡已經取得了不錯的成果,但由于地形和種植習慣的影響,成本相對較高,云南咖啡還未形成較強標簽化認知以及相關的品牌,所以云南咖啡仍需沉淀,打造自身特色以待“出圈”。
目前,云南當地的“思茅咖啡”“保山小??Х?rdquo; “普洱小??Х?rdquo;“朱苦拉咖啡”“德宏小??Х?rdquo;已經成為地理標志保護產品。“云南小粒種咖啡”成為云南咖啡的地域品牌。已有德宏后谷、普洱愛伲、保山聯興、保山云潞等本土咖啡企業也逐漸發展壯大。
中國咖啡工程研究中心編制的《2019—2021年中國消費市場報告》顯示,云南咖啡產業經過多年發展,已基本形成完整的產業鏈,種植面積、產量、農業產值均占全國的98%以上,種植面積和產量分別占全球的0.82%和1.08%。
王海也表示,如今咖啡已成為云南打造的綠色食品的優勢產業之一,而云南業已逐漸發展成一個產量高、質量優且已引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。
關鍵詞: 中國99%咖啡產自云南 云南鮮切花 咖啡品質 云南小粒種咖啡
責任編輯:hnmd004
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