來源：廣州日報

廣州日報訊 （全媒體記者張青梅 通訊員鄧愛麗、劉琪莎）炎炎夏日，陽氣旺盛，是一年中養肝的最佳時機。中醫認為，若不順應天時注重養生，身體便會出現肝氣不順，導致一系列不適。如何保護我們的肝臟？廣州醫科大學附屬市八醫院肝病中心主任醫師肖光明教授提醒肝病患者，夏季飲食一定要清淡，以下這些注意事項請收好。

(資料圖片)

飲食宜清淡

牢記“三不要”

肖光明表示，肝病患者夏天飲食宜清淡爽口,但是必須保證充足的蛋白質、維生素、適量的無機鹽和纖維的攝入量,平時可以吃適量的雞蛋、海帶、香菇、豆腐、瘦肉、黑木耳及新鮮蔬菜、水果等,而且最好一日三餐選擇不同的食材,適當調整搭配。此外應注意盡量少吃鹽，還應當控制食物的攝入量，因為有些食物過量攝入會加重肝臟負擔。

夏季是夜生活最為豐富的季節，但是肝病患者一定要注意，與朋友聚餐約會時切忌吸煙喝酒，也不可以吃辛辣、生冷、油膩的食物，此類食物容易刺激肝臟,加重肝病病情。而且夏季很多人喜歡吃甜品解暑,肝病患者則不宜多吃,因為糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，加重肝臟的負擔。

以下三類食品肝病患者最好不吃：

1.不要喝冰啤酒、吃燒烤

一到夏天特別是晚上,很多人喜歡一邊吃燒烤，一邊喝冰啤酒。但事實上，啤酒會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。如果再吃燒烤食品,可使致癌物亞硝胺及其化學成分進入肝臟，損害肝細胞。所以，肝病患者最好不要吃燒烤和喝冰啤酒。

2.不要吃醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類

夏季正是海鮮上市的時候,有的人喜歡吃醉蝦、香辣蟹、燙蠔和半生不熟的生貝、毛蚶。這些海味常帶有各種病毒、細菌和寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎、霍亂、痢疾,可使原有的肝病急性惡化，甚至誘發肝昏迷。

3.不要喝冰鎮飲料

肝病患者夏天不宜食用過涼的飲料，因為肝病患者的肝臟本已受損，而冷飲一般都具有較強的刺激作用，容易引起肝病復發。

另外，冷飲的主要成分是水以及色素等，這些物質的營養價值很低，還會擾亂體內正常的代謝平衡，長此以往，會造成營養不良、代謝紊亂、免疫功能低下等不良癥狀。肝病患者夏季也要遠離雪糕，雪糕的脂類不易消化，食用色素、植物油對肝臟的損害是非常大的。

夏季養肝

記住這七點

夏季如何養肝？肖光明支招如下：

1.適當運動

運動是增強抵抗力的主要手段，很多人喜歡睡懶覺，一起來就對著電腦，很少去運動，這是不行的。適當運動可消除過多脂肪對肝臟的危害，加速血液循環，能夠保障肝臟獲得更多的氧氣與養料。

2.保持正常體重

體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的幾率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少。

3.注意飲食衛生

不喝生水,也不要生食海鮮,因為蛤、蠔以及貝類等容易受到甲型肝炎病毒感染。如果要到甲型肝炎高感染區旅游,最好在出發前注射甲肝疫苗。

4.不亂吃藥

吃進去的藥物都必須經過肝臟解毒。除了醫師處方藥,避免自行服用其他藥物，因為服用多種藥物容易產生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫時，應告知醫師目前正在服用的所有藥物，以作為醫師處方時的參考。

5.遠離各種可能受血液污染的器具

避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以減少接觸可能受到血液污染的器具，因為乙型、丙型肝炎主要透過血液和體液傳染。和乙型、丙型肝炎病毒攜帶者同桌吃飯,并不會被傳染。

6.多飲水

每日少量多次飲用白開水，也可以飲用綠豆湯、淡鹽水等，促進血液循環和肝臟代謝。

7.不要貪涼

冷熱交替最易發生感冒，肝病患者如果夏天喜歡開空調或空調溫度調得過低，并且頻繁交替出入空調房和炎熱的室外，容易誘發感冒和發燒，激發肝臟炎癥，導致肝病發作。

關鍵詞： 廣州日報 半生不熟 注意事項 血液循環 適當運動