月餅是中秋節前市場銷售的“頂流” “月餅大戰”已然打響
每年9月、10月是商戶們一年一度的銷售旺季,行業內有“金九銀十”說法:從物流酒水、洗化百貨,到紡織服裝、茶葉月餅,都會在這兩個月迎來一年中最旺銷售季。甚至有商戶能在這兩個月完成全年30%的銷售額。
近年來受疫情影響,部分商戶經營受挫,“金九銀十”變成了“鐵九銅十”。但更多的商戶認為總體可控向好。今年實體生意能否迎來一個成色十足的“金九銀十”旺季?客流和銷售能否趕超往年?各個行業有啥新玩法和新思路?
頂端新聞·河南商報推出“‘金九銀十’回血戰”主題報道,通過走訪市場深度呈現最真實的生意境況。
臨近中秋節,月餅銷售進入白熱化階段。鄭州各大批發市場和商戶都鉚足了勁兒,有市場一個9平方米的月餅展位競拍到1.7萬元左右,還有不少日常不經營月餅的商業也加入銷售陣營,想要分一杯羹。而今年的消費者則變得更加理性了,更加注重性價比。
小小的月餅,能激蕩起怎樣的市場大戰?
中秋月餅銷售市場火爆消費者更注重性價比
中秋禮品市場火爆,月餅是“重頭戲”。
9月1日,頂端新聞·河南商報記者在鄭州的百榮、華南城等市場走訪中發現,距離中秋節不到10天的時間,各大市場上批發和團購的人絡繹不絕,月餅銷售的熱度居高不下。
劉曉龍就是華南城副食區經營月餅的商戶,頂端新聞·河南商報記者見到他時,他正忙著招呼客戶、發貨,忙碌之余,他才抽出時間和記者聊上幾句。劉曉龍在鄭州做批發生意多年,每年中秋節前,他都會異常繁忙,但早已習慣了這樣的節奏。
“批發價30到50元的月餅禮盒賣得最好。”劉曉龍發現,和往年相比,今年的消費者更加理性了,便宜又實用的月餅禮品成為他們的共同選擇,而包裝華麗的高檔月餅在市場上鮮有人問津。
百榮商戶楚鵬舉有同樣的感受,他表示,最近來批發和團購的客戶購買月餅禮盒的單價都不算太高,普遍在五六十元。
有業內人士表示,一方面,今年以來,針對“天價月餅”政策的出臺實施,對當前月餅銷售的價格產生了很大的影響,另一方面,客戶消費觀念也發生了轉變,過去人們在送禮時好面子、講攀比,現在則更加注重性價比。
市場展位競價拍賣,市場和商戶力求打贏“中秋戰”
無論如何,一場沒有硝煙的“月餅大戰”已然打響。
百榮、華南城、萬邦等批發市場不遺余力地組織月餅展會,普遍持續一個月左右,批發商扎堆參展,希望能在中秋節前實現更高的銷售業績。
據了解,華南城進門位置一個9平方米的月餅展位競價拍賣成交價達1.7萬元左右;百榮僅一座樓前期意向報名參加月餅展的商戶就超過200家;萬邦市場舉辦的月餅展同樣出現了一鋪難求的現象……
小小的月餅,為何能在各大批發市場間掀起如此大波瀾,能讓市場方不惜“掰手腕”較量,商戶花高價也要得到一個“黃金鋪位”?
一句話,月餅是中秋節前市場銷售的“頂流”。
于市場而言,每年“月餅大戰”的成敗關系著自己在副食領域的話語權和影響力;于商戶而言,月餅的銷售能為其帶來更多“真金白銀”。對于不少做食品禮品的商戶而言,一個中秋的銷售額就能占到其全年銷售額的四到五成,這其中,月餅的銷售占大頭,業內外流傳著“一年不開張,開張吃一年”的說法。走訪中,頂端新聞·河南商報記者也得知,不少商戶只做中秋、春節、端午這三個銷售旺季的生意。
往往每年中秋節還未到來,批發商就已經早早備好貨,甚至有批發商備貨千萬元。
楚鵬舉表示,鄭州市場覆蓋面積廣,不僅吸引著周邊省市客戶的到來,甚至內蒙古、新疆等地的客商也會到這里采購。
分羹者眾,但想掙錢沒這么容易
批發市場上,還有一個有趣的現象,不少平常不賣年節禮盒的副食商戶,也都會進一批月餅銷售,加入“月餅大戰”,希望能分一杯羹。也難怪有人調侃:我們這個市場上沒有一家不賣月餅的。
這其中不乏有利益的驅使,但月入百萬的愿望,或許不是每個經營月餅的批發商都能輕易實現的。
首先,月餅批發生意的利潤不高,往往只有幾個點,要想月入百萬,備貨量得足夠大。當備貨量足夠大時,甚至達到千萬元時,風險就不容小覷,要是過了中秋節月餅還賣不出去,批發商只能砸手里或者低價甩賣。
另外,隨著信息的透明化,行業內卷的加劇,月餅銷售帶來的利潤更低了。楚鵬舉表示,外人看著批發商輕輕松松一個月實現百萬元的銷售額,但其實除去人工、倉儲成本,能拿到手的少之又少。
有業內人士表示,幾萬元一個展位究竟值不值還需要考量,這對于一件月餅禮盒僅賺幾元錢的批發商來說,得實現更大級別的銷售量才能收回成本。
疫情、消費、環境等多種因素的變化,同樣給商貿行業帶來了諸多不確定因素。
對于批發商而言,月餅銷售高潮快要接近尾聲,能否抓住這最后的日子,打贏一場中秋“回血之戰”還存在著不小的變數。(頂端新聞·河南商報記者李守文/圖)
責任編輯:hnmd004
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