不斷收縮在京布局的背后，狗不理這個“天津三絕”之一的中華老字號，如今正在退市、跨界的道路上逐漸褪去昔日的榮光。狗不理被誰收購了?狗不理為什么賣不動了?狗不理為什么退出市場?一起來了解一下。

“包子第一名”的跌落，是從漲價開始的。

上世紀八十年代，狗不理開始走高端化路線。以前論斤賣的包子變成了按屜、按個。價格年年漲，在2012年媒體報道中，狗不理的普通豬肉包36元/8只。2020年，狗不理一籠包子的價格50元-100元不等，相當于北京慶豐包子等同類包子鋪的6-10倍。

價格貴，口味卻一般，再加上門店服務沒跟上，消費者對狗不理的印象跌至谷底。“天津狗不理包子連天津本地人都不吃”，這也就有了狗不理包子王府井店在大眾點評網站上2.79分的評分，最終引發了此次事件。

值得一提的是，雖然門店包子賣得貴，但狗不理的15個裝的500克速凍包子，在其天貓旗艦店才賣20多元，銷量不錯。

在天津市產權交易中心，歷經2個多小時的公開競價，天津同仁堂以1億零600萬元競得全國老字號企業——天津“狗不理”。

天津狗不理包子飲食(集團)公司總資產為11746.41萬元，總負債8049.63萬元，凈資產3696.78萬元。此次國有資產整體轉讓擬出讓標的額為1519.2413萬元，以此為底價進行競價轉讓。

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