三溪堂有機苗鄉三七銷售區

各類規格的三七。

25頭、30頭、40頭這幾類有機三七受歡迎。

現場展示幾種三七實用配方。

一年之計在于春。在義烏的城鄉，歷來有春季養生服用“春三七”的習俗。在三溪堂國藥館等地，“春三七”的熱銷直接帶動了滋補品市場。三七，又名田七，主要產于云南、四川等省，被譽為“血管清道夫”，有活血化淤、增強機體免疫力等作用。

以次充好用石墨粉扮老三七

2月下旬以來，記者在走訪過程中發現，市場上的“春三七”良莠不齊，有些不良商家以低價吸引顧客，以次充好帶剪口或是用石墨粉扮老三七等。

2月28日上午，在三溪堂國藥館有機苗鄉三七銷售區，一位老顧客帶了一包三七讓三溪堂資深養生顧問申師傅辨識。申師傅仔細辨識后覺得有些不對，用沾水的手指再去捏深褐色的三七表面，結果手指有些變黑。申師傅說：“三七塊表層夾縫沾上鉛筆芯粉末，表面就由土黃色變成了暗黃色，目的主要是讓新鮮的三七看著像老三七。”

2月下旬，市場上的“春三七”陸續上市，在一些鎮街的集貿市場也出現不少流動銷售點以低價銷售三七，一些市民買回后打粉或服用時發現味道不對，大呼上當。

到正規藥店購買品質有保障

“要杜絕買到摻假三七，最好是到一些信譽好的中醫老字號或老藥房，品質有保障。同時，選購時可選擇那種外表皮比較毛糙的，賣相稍微不好一點的，最好買塊狀的，就在藥店現場磨成粉。”三溪堂國藥館副主任中醫師呂旭陽介紹。

對于如何挑選三七，呂旭陽介紹了幾種簡單的方法：從外觀來判斷，市場流通所說的三七即為三七根，是最常使用和流通最廣的三七產品。優質三七整體均勻飽滿，個大、體重、色好。加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有粗糙感;較差的三七干癟。如簡單鑒別生長年份較長的三七塊是否造假，可用手用力摸一摸表層和夾縫，看看是否沾上黑色的粉末，或者浸到水里觀察是否有黑色的粉狀物漂出，如果有，就有可能是加工過的。

值得一提的是，在義烏民間一直有一種說法，說三七的頭越多越好。其實恰恰相反，市面上常說的20個頭的三七、30個頭的三七，意思是20個三七一斤(500克)，30個三七一斤。一斤的三七頭數越少，代表單個的重量越大，也就是生長期越長，質量越高。

據《本草綱目》上記載，三七為五加科多年生草本植物，主要產于云南、廣西。以采收季節來區分，三七分“春三七”和“冬三七”兩種，產于云南文山地區的質量較好。三七的效果與生長年齡密切相關，生長期至少要在3年以上，以生長7年以上者質量為優。

三七的幾個實用“妙方”

“三七進補雖好，但還需因人而異，最好根據個人特點向中醫師征求建議，再按需服用。”呂旭陽介紹，通常成人每天3克左右即可，可磨成粉和水吞服;也可以碾碎，作為燉湯時的輔料;或是直接泡藥酒進行服用。

對于三七的日常使用，呂旭陽推薦了以下幾個實用“妙方”——

熟三七粉用于補血：每日服2次，每次服3克，早晚用熱開水加紅糖沖服，30天為一療程;或將肉湯盛在碗里，放一勺三七粉，也可以在煲湯時加適量三七，與湯同煲。生三七粉用于活血化瘀：每日服2次，每次服3克。另外，早餐后晚餐前用溫水(40℃以下)加牛奶或蜂蜜水沖服，長期服用女性可美容養顏。(全媒體記者 呂斌 文/攝)

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